Begrüßungstrunk
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Steinbrotfladen von der Bäuerin
Griebenschmalz
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Spanferkelkeulen in schwarzem Bier
gesottener Ochs in Tunke von scharfen Wurzeln
in Wein gestampfter Kohl, Möhrengemüs
Semmelknödel nach Burgfräulein Art
gebackene Erdäpfel in Schmalz und Petersilienbund
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gebackene Apfelringe in süßer Tunke
zu löhnen hättet Ihr wohl pro Person
bei 20 - 35 Personen 37,00 Taler
ab 36 - 50 Personen 34,00 Taler
Eure tafel sey vom beginne mit allerley sûßen frûchten, gemûs und kaes gedecket.
(kein Programm beim Kinder-Rittermahl)