ritteressen

Hofstaat halten

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Buergermahl

 

Begrüßungstrunk

 

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Steinbrotfladen von der Bäuerin

Griebenschmalz

 

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Spanferkelkeulen in schwarzem Bier

gesottener Ochs in Tunke von scharfen Wurzeln

in Wein gestampfter Kohl, Möhrengemüs

Semmelknödel nach Burgfräulein Art

gebackene Erdäpfel in Schmalz und Petersilienbund

 

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gebackene Apfelringe in süßer Tunke

 

zu löhnen hättet Ihr wohl pro Person

bei 20 - 35 Personen 37,00 Taler

ab 36 - 50 Personen 34,00 Taler

 

Eure tafel sey vom beginne mit allerley sûßen frûchten, gemûs und kaes gedecket.

 

 

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(kein Programm beim Kinder-Rittermahl)

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